超聲波提取,也叫超聲波萃取，是一種應(yīng)用超聲技術(shù)提取被分析物質(zhì)的化學(xué)成分的分離技術(shù)，被廣泛用于藥物、中草藥、食品、農(nóng)業(yè)、環(huán)境、工業(yè)原材料等樣品中化學(xué)成分的提取工藝中。

Ymnl-20B超聲波循環(huán)提取機(jī)

　　一、超聲波提取的原理

　　超聲波（頻率介于20kHz~1MHz）是一種機(jī)械波，需要能量載體—介質(zhì)來進(jìn)行傳播。

　　超聲波提取的原理是利用超聲波具有的空化效應(yīng)、機(jī)械效應(yīng)和熱效應(yīng)，通過增大介質(zhì)分子的運動速度、增大介質(zhì)的穿透力以提取樣品的化學(xué)成分。下面以中藥材為例說明:

　?。?）空化效應(yīng)：通常介質(zhì)內(nèi)部或多或少地溶解了一些微氣泡，這些氣泡在超聲波的作用下產(chǎn)生振動，當(dāng)聲壓達(dá)到一定值時，氣泡由于定向擴(kuò)散而增大，形成共振腔，然后突然閉合，這就是超聲波的空化效應(yīng)。這種氣泡在閉合時會在其周圍產(chǎn)生幾千個大氣壓的壓力，形成微激波，它可造成植物細(xì)胞壁及整個生物體破裂，而且整個破裂過程在瞬間完成，有利于有效成分的溶出。

　　（2）機(jī)械效應(yīng)：超聲波在介質(zhì)中的傳播可以使介質(zhì)質(zhì)點在其傳播空間內(nèi)產(chǎn)生振動，從而強化介質(zhì)的擴(kuò)散、傳播，這就是超聲波的機(jī)械效應(yīng)。超聲波在傳播過程中產(chǎn)生一種輻射壓強，沿聲波方向傳播，對物料有很強的破壞作用，可使細(xì)胞組織變形，植物蛋白質(zhì)變性;同時，它還可以給予介質(zhì)和懸浮體以不同的加速度，且介質(zhì)分子的運動速度遠(yuǎn)大于懸浮體分子的運動速度。從而在兩者間產(chǎn)生摩擦，這種摩擦力可以使生物分子解聚，使細(xì)胞壁上的有效成分更快的溶解于溶劑之中。

　　（3）熱效應(yīng)：和其它物理波一樣，超聲波在介質(zhì)中的傳播過積是一個能量的傳播和擴(kuò)散過程，即超聲波在介質(zhì)的傳播過程中，其聲音不斷被介質(zhì)的質(zhì)點吸收，介質(zhì)將所吸收的能量全部或大部分轉(zhuǎn)變成熱能，從而導(dǎo)致介質(zhì)本身和藥材組織溫度的升高，增大了藥物有效成分的溶解速度。由于這種吸收聲能引起的藥物組織內(nèi)部溫度的升高是瞬間的，因此可以使被提取的成分的生物活性保持不變。

　　二、超聲波提取設(shè)備和操作方法

　　超聲波提取機(jī)由超聲波電源、超南換能器和提取容器三部分街槽的底部或槽的兩側(cè)，上部敞口。

　　操作方法：在提取容器中加入適量的水作為傳導(dǎo)介質(zhì)，樣品粉碎，稱量，視其性質(zhì)，有的需要用提取劑浸泡。將容器放入提取容器的槽中，開啟超聲波發(fā)生器，按照設(shè)定的條件超聲一定時間后，停止超聲，冷卻至室溫。連續(xù)超聲提取也是一種很高效的提取方法，可以用于各種分析目的。

　　由于超聲波提取具有提取溫度低、提取率高、提取時間短的特點，對天然產(chǎn)物和生物活性成分的提取尤具優(yōu)勢。超聲波提取不但在工業(yè)上有廣泛的應(yīng)用前景。在分析上已經(jīng)成為多種樣品前處理的重要手段。